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ココアプリン

材料

無糖ココア ・・・ 大さじ6
砂糖    ・・・ 100~120g
牛乳    ・・・ 500mL
生クリーム ・・・ 200mL
ゼラチン  ・・・ 10g(2袋)

生クリームを使い切る分量です。

材料はこれだけ

手順①

ココア、砂糖、ゼラチンを鍋に入れます。
ゼラチンはふやかしておりません。面倒ですので(;;)
砂糖とゼラチンの色が区別つかない(><)

手順②

牛乳を300mLくらい鍋に入れ、弱火~中火にかけて温めて溶かします。
ゼラチンが溶けているのかわからないので、ココアが溶けているかどうかで判断するといいと思います。
ほどほどに混ぜ混ぜしましょう

手順③

しっかり溶けましたら、粗熱とりもかねて残りの牛乳を投入。
しっかり混ざったら、次に生クリームを投入してかき混ぜます。
残りの牛乳投入。 生クリーム投入。

手順④

生クリームまでしっかり混ぜたら、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
しっかり固まるまで冷やしたら完成です。
ちなみに私は一晩放っておいてます。

容器7つ弱入りました。 完成です。おいしいですよ。
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